NAVIDAD 2017 – ASHINKI

Donación de cupcakes veganos para actividades navideñas para niños en Lima (250 unidades en 2 fechas). Organización: Ashinki  –  Por una sonrisa.  

COMIDA, NO BOMBAS 2017

Este último año (2017), tuvimos la hermosa oportunidad de colaborar con este movimiento #Vegano, conocido en el mundo como “Food, not bombs” (Comida, No Bombas, es una red de colectivos autónomos que reparten comida vegana en distintos lugares, llevando un mensaje de no violencia).  Activo en Lima desde el 2015. Nos unimos como voluntarios en…

BROWNIE VEGANO DE AVENA

Buen día, queridos amigos. Esta semana puse un brownie de avena como postre en el delivery de almuerzos. Y como lo había prometido, aquí les dejo la receta. Ingredientes: 1 taza de avena entera 3 cucharadas de harina blanca 3 cucharadas de cacao en polvo o en barra, o chocolate bitter derretido Leche de soya, o…

MESA VEGANA PARA LOS NIÑOS

Este último sábado fue espectacular. Mi pequeña vecina cumplió 5 añitos y su mamá se animó por pedirnos pasteles. Ya imaginarán con qué alegría me puse a hornear su pedido sabiendo que mucho niños lo iban a disfrutar. Me emocionó mucho ver que sus papás, pese a llevar una dieta convencional, hayan optado por elegir…

RECETA DE GERMINADOS

Podemos hacer germinados de semillas -de cereales o leguminosas. En este caso hemos elegido las lentejas. Los germinados son un alimento fácilmente asimilable porque liberan todos los nutrientes encapsulados y mejoran el valor nutricional de la propia semilla, de la planta o del fruto a la que hubiera dado lugar. Muy fáciles de hacer en casa, muy…

5 MANERAS PRÁCTICAS DE COMER AVENA

Primero haremos un lista rápida de los beneficios de este alimento: Es anticancerígeno Regula los niveles de azúcar en la sangre Es buena para bajar de peso Es fuente de energía Beneficia tu sistema digestivo Cuida tu corazón (omega 3 y grasas buenas) Previene problemas de la tiroides Limpia las paredes de las arterias Previene…

TIRADITOS VEGANOS: 3 OPCIONES

Hemos reservado el estilo marino para el fin de semana ñ_ñ hoy te mostraremos otra práctica y muy simple receta de un conocido plato costeño versión vegana x 3. Tiradito de morón, tiradito de berenjena y tiradito de champignones. Para todos los gustos y todos los bolsillos. 😉 Puedes prepararlo de entrada para un almuerzo…

HUANCAÍNA VEGANA

Una seguidora nos pidió tips para hacer esta famosa salcita peruana ¡¡la huancaína!! Aquí va nuestra forma de preparación, por supuesto en versión VEGANA. Es muy fácil y rápida. Ingredientes: – 1/2 taza de leche vegetal. Puedes usar la marca Soyvida en lata. – (4) Pan francés remojado o (4 paquetes personales) galleta de soda…

PANCAKES DE AVENA

Buen domingo a todos. Hoy pensé en un receta que a todos les gustará intentar en un desayuno familiar y probablemente ni ustedes ni las personas con las que lo compartan notarán la diferencia. Salvo la acidez que ya no sentirán con esta versión vegana (cosa que sí es una constante con las comida tradicional)….

COLIFLOR AL HORNO

Descubrí esta receta en las fiestas del último año. Tenía muchas ganas de saborear ese adobo que toda la vida se nos han entregado en la cena familiar, pero claro, en una versión vegana.   Ingredientes: – Una cabeza de coliflor – 50 grs. de margarina vegetal – 2 cucharadas de aceite vegeal o aceite…

EL MITO DEL FRITOVEGANO

Les decía en el post anterior, comenzaré esto definiendo el término ya conocido por muchos como fritovegano. Dícese de la persona con hábitos alimenticios 100% vegetarianos que adora desmesuradamente la chatarra vegana (sí, existe la chatarra vegana, señores, ¿acaso han creído que no podemos descarrilarnos también a punta de fritangas? pues sí que podemos). Estos especímenes,  en los…

EL BLOG DE MALEJA

Como pueden ver, he comenzado este blog veganito con una receta bastante saludable de lo que reemplaza una salsa tan tóxica como lo es la mayonesa por una novedosa veganesa. Y sin hacer más dramas en el siguiente post (es decir en el 3ero, luego de este) se enterarán más sobre el mito del Fritovegano… A lo…