Primero haremos un lista rápida de los beneficios de este alimento:

• Es anticancerígeno
• Regula los niveles de azúcar en la sangre
• Es buena para bajar de peso
• Es fuente de energía
• Beneficia tu sistema digestivo
• Cuida tu corazón (omega 3 y grasas buenas)
• Previene problemas de la tiroides
• Limpia las paredes de las arterias
• Previene la osteoporosis
• Beneficia tu sistema nervioso central (complejo B)
• Aporta proteínas

5.- LECHE DE AVENA

Fácil y rápida. Para la leche de avena, remojar por unas horas dos puñados de avena entera. Licuar con 1 litro de agua y un plátano que servirá para endulzar la leche. Dejar reposar y colar. Listo.

4.- PAN DE AVENA

Mezclar 4 tazas de avena entera con agua, azúcar o sal (según tu gusto), 1 cucharada de polvo de hornear y hornear hasta que pinches la masa con un palito de madera y este salga seco y limpio. Puedes agregarle trozos de fruta o frutos secos molidos, semillas como la linaza, etc.

 

3.- TRUFAS DE AVENA

Mezclar avena, leche vegetal, plátano chancado, azúcar o panela, frutos secos o miel de tu fruta preferida. Mezclar con las manos hasta integrar bien la masa. Formar bolitas y dejar reposar en la refrigeradora hasta que estén más firmes. Listo. Consumir en los días en que requieras más energía.

2.- PANCAKES DE AVENA

Licuar: avena entera, medio plátano chancado, leche vegetal, miel de frutas o azúcar y esencia de vainilla. Freír con poco aceite formando los pancakes del tamaño que deseas. Sevir con fruta fresca picada y algarrobina o miel de frutas.

 

1.- INTEGRADOR DE HAMBURGUESAS DE QUINUA

No hay ingrediente más útil y práctico para hacer que tus hamburguesas de quinua queden compactas e irrompibles antes de freír. Usa unas cucharadas de avena entera en tu mezcla de quinua cocida y condimentos, mezcla con las manos porque es lo más ideal. Hazlo cada vez que agregues la avena y amasa hasta que quede bien. Forma una capa gruesa con tu masa sobre la mesa y con el molde corta las hamburguesas. Fríelas en poco aceite, ya que sólo hace falta tostarlas.

ENJOY! 😉